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熟成黒にんにく商品のご案内

パフェ・ノワール熟成黒じゃばら

北山村産じゃばらを元気独自の製法で熟成・醗酵させた一品

北山村特産の「じゃばら」を元気独自の技術で熟成・醗酵

(株)元気は、これまで培ってきた熟成醗酵黒にんにくの技術で北山村特産の柑橘系果実「じゃばら」を熟成醗酵いたしました。他の物質を一切添加せず、「じゃばら」を熟成室で温度と湿度を管理し熟成醗酵させペースト化したものが「熟成 黒じゃばら」です。

「じゃばら」は熟成室で時間の経過と共に約40日間で熟成され、その成分も大きく変化いたします。熟成 黒じゃばらは「じゃばら」の有効成分を進化発展させるものとして注目されております。

北山村特産のじゃばら

「じゃばら」は和歌山県北山村が原産地の柑橘系の果実で、江戸時代の頃より庭先栽培され、正月料理にも活用されてきており、邪気を払うという意味から「じゃばら」と呼ばれるようになりました。
1979年に品種登録され、1997年には種苗法上の品種登録は失効しましたが「じゃばら」の名称は北山村を権利者として商標登録されております。

熟成黒ニンニク商品ラインナップ

元気の黒にんにく 青森県産12球箱入り

おすすめNo.1たっぷり12球入り。ご家族でお召し上がりください。

元気の黒にんにく 青森県産6球箱入り

甘みたっぷり。6球入りで贈り物にも最適です。

元気の黒にんにく

定番の『元気の黒にんにく』。お一つからご購入いただけます。

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ほぐし熟成黒にんにく200g・50g

すでにほぐしてあるので簡単で食べやすい黒にんにくです。

ほぐし宇治茶熟成黒にんにく200g・50g

すでにほぐしてあるので簡単に食べやすい宇治茶熟成黒にんにくです。

元気の黒にんにくギフトセット

『元気の黒にんにく』が入ったギフトセットです。3パック・5パックから選べます。

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パフェ・ノワール熟成黒じゃばら

北山村産のじゃばらを、元気独自の製法で熟成・醗酵させた一品です。

熟成黒にんにく酢

黒にんにくを使用した本醸造酢です。無香料、糖類無添加、保存料不使用。

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